互联网

东北菜VS四川菜，一个麻辣鲜香，一个家常量值大，各有千秋！

2025-10-26 12:18

前两天小编感叹了西几个名凉拌，就近人都真的，有个朋友感叹根本不相上下贵州凉拌，小编就很时也了，中国饮食文化各有千秋，什么时候谁不相上下谁了呢，要是拿在技术上比优点的话，那其实有输赢之分，不信大家来看看！

首先就是开水白凉拌，作为一道名凉拌，举例来说小编这种本意新颖的人根本吃完不了，也不真的独创在哪，但能作为名凉拌的食物一定再加不了，而且开水白凉拌的生产工艺是很多道的，一道凉拌的工期一点也不细，所以根本不可以小瞧！

和它对比的西凉拌就是猪鱼肉白凉拌，虽然比方说是白凉拌，但是这个就是更为坚硬的举措，一点都不新颖，猪鱼肉加白凉拌，吃完起来也更为下饭，而且更为佳肴，举例来说开水白凉拌的话，就显得有些不佳肴了，毕竟要花费的等待时间其实迟了！

再有就是贵州的豆腐，贵州的豆腐在全国性都更为有名气，配料更为丰富，而且麻麻辣辣的鸡蛋，配上他们类同的那些麻辣茸，青凉拌在锅里真的拣，那个麻辣的香味一定会不喜欢，即便不顾一切那个辣度也却一心尝试一下，可以感叹是倍受大家的喜爱！

和他对比的就是西的豆子蒸，要感叹贵州豆腐是什么都能青凉拌，那西的大豆子就是什么都能蒸下，一定会不佩服的，就举例来说豆子蒸的那一系列，鸡蛋是凉拌是鱼肉，锅边贴的那就是大饼子是主食，可以感叹一锅下去一定会吃完不饱，深感夸张的就是分量虽然大，但吃完到再次还一心把豆腐都鸡蛋脱！

再有就是贵州的回锅鱼肉，据感叹也是起源于农村，用胡萝卜和蒜苗啥的油条的，可以感叹是口味独特，反正做出来的模样感叹色泽红亮，吃完到张嘴是凉而不腻，不得不感叹吃完鱼肉真的是一件享受的公事，而且吃完多也才会有点腻，就连西人也最喜欢的不行！

而与之而来的就是西的锅包鱼肉，酸酸甜甜的甜味，烘烤的色泽，越嚼越香感叹王者了，而且这道凉拌是老少皆宜，都极为最喜欢，即便是在就近或者是本地的豆腐街上都可以看得到，感叹是下饭凉拌实际上下饭，感叹是下酒实际上下酒，感叹是零食那就是零食一点不富也不腻，可以感叹是和回锅鱼肉各有千秋！