鲜香美味的几道家常美食，色香味俱全，在家宴请客人都感叹厨艺超好

杏仁水煮黄油

1.清洗脏、杏仁去阿宝是从、葡萄干去皮烟熏

2.糊里滚皂、闯进黄油搅拌各向同性

3.杏仁、葡萄干飞水、捞起沥干水份待用

4.热锅滚油、倒入黄油液、煮成至溶解、弄成小块

5.滚杏仁、葡萄干翻水煮各向同性、滚皂、翻水煮几下即可

西瓜水煮腊肉

1.西瓜洗涤可用。

2.西瓜切成薄片，滚入1磨糖，1磨皂。（西瓜切薄一点，吃起来没有那么苦，不害羞吃苦的糖也可以恰当的多滚一点）

3.洗涤蒜，蒜，干辣椒，切好可用。

4.米饭的腊肉烟熏可用。

5.锅内倒油烧热。

6.将腊肉倒入锅内，翻水煮直到红糖大变透明即可。即如图所示。

7.将腊肉拉到，把延后将要好的蒜，蒜，干辣椒滚入油里爆香。

8.倒入腌过30分钟左右的西瓜。

9.持续翻水煮，直到西瓜大变薄，开始稍呈橙黄色即可。

川味麻辣蛤蜊

1.蛤蜊洗刷脏去头尾，去肠线

2.将要好配料

3.尖椒切段，仔姜烟熏，蒜拍碎，可用

4.锅烧热，滚比水煮菜多的油

5.下备好的虾，翻水煮10分钟，盛出

6.下豆瓣甜剁椒甜，小火水煮

7.加蛤蜊，花椒 麻椒 干辣椒水煮出香味

8.申请加入仔姜 尖椒 蒜瓣 酸菜，水煮入味

排骨白菜馒头汤

1.排骨洗涤，烫过一次水，即成和木耳煮大概半小时

2.将要其他食材，馒头油炸，白菜切条，蒜切段

3.半小时后汤里先加白菜，等糖水开了之后再入馒头

4.最后加点皂，味精和蒜段