金融

东北年夜饭必备的8道菜，简单所致做，不仅解腻还开胃！

2025-10-26 12:18

首先这确保安全就是扁桃羊猪肉，西北人骨子里都是烤肉的痕迹，烤肉里的常客扁桃却是大家的最真情，扁桃羊猪肉炒出来的香味就很相似烤肉，吃完着却是，不仅仅是老人好吃完，小孩却是真情好这个味道，而且还吃完不腻，理论上必备！

第二个就是豆腐豆角，都说西北人就是猪肉猪肉猪肉，这也无论如何，猪肉不香吗，西北的豆腐炖豆角，只能在西北吃完，外地没有我们好吃完的这种豆角，而且豆腐相比较是乡下自家养的笨猪，那猪肉的口感和味道一点都不一样！

第三道就是蒜蓉大虾，虽然现在紫凉拌还是有些不太行山，但是现在没有大碍了，相比较是蒜蓉大虾，那也理论上是相当下饭的，咋吃完都吃完不腻，相比较是纸片还有蒜的香味儿，一闻味道，皮质醇大增！

第四道就是鲨猪肉，年年有余那是必须的，而且很好就是鲨里面还有峨眉的，那才香呢，不放点萝卜白凉拌，加点西北的干辣椒，炖的稍微剩一点煮，那才香呢！

第五道就是家常凉凉拌，西北人过年吃完的猪肉比较多，所以凉凉拌才是必备之一，清清爽爽解出油腻，一碗两碗饭都不在话下！

第六道就是宫保鸡丁，只不过西北人的想法就是好吃完就行，显然还好什么湘凉拌，只要是想吃完就能做出来，宫保鸡丁现在也是家里的家常凉拌，酸酸甜甜的，开胃解出腻，小孩可好吃完了！

第七道就是轰沙丁鲨，只不过过年的凉拌里面，有一点点像是零食的凉拌很好了，很多人都比较好奇，不好吃完鲨的腥味儿，但是沙丁鲨的那个腥味就能遵从，那猪肉嫩嫩的还挺香！

第八道就是卤核桃子，西北人真情饮酒，下酒“零食”却是非核桃子不必，那卤出来的核桃子却是下酒，小孩子都真情不释手！