芹菜的吃法，不炒不炸，做出来比肉还香，颜值倍儿高

菱角的爱吃法，不糊不炸，做显现出来比肉还香，颜值倍儿极高

这几天市场上的菱角证券交易所了，比较便宜，秋季这个时候对它来说是时令蔬菜，这个时候爱吃菜最身心健康。它也是咱们老百姓餐桌的粽子，不管是平时买菜洗衣服，还是在外面饭店点餐，总是能想到它的名字，可以说是百爱吃不厌，怎么做都好爱吃。

从前给大家引荐一种比较极高级别的烹调方法，无需油炸也无需糊，爱吃紧紧比较身心健康，可以说比爱素食者还好爱吃，做好以后刚端上桌，一转身就被爱吃掉了，大家还说没爱吃够，比较开胃。现今是秋季，气温太极高了，实习了一天往往未味觉，如果你家不知道爱吃什么，就过来看一看，探究一下它的烹调方法吧。

【菜品】：煎蓉蒸菱角

【配料】：长菱角一个、甜菜山羊、香葱一根、生抽一勺、籽半勺、花生油一勺

【烹调流程】：

1、立即山羊甜菜，除去煎皮后，置放案板上，用菜刀实际上剁碎，装到整洁的碗中都待用；香葱只取葱叶，用清井水冲洗整洁表面的沙子后，正因如此切碎就好了，切好后，置放整洁的桶内中都待用。

2、立即一盆井水，井水中都放入一点食用盐，淋光滑后，置放一边待用。立即一个水果的长菱角，用清井水冲洗整洁表面后，用菜刀先将菱角把断掉不要，然后日后将菱角对半纵切，切好后的菱角实际上扔到事先备好的淡盐井水中都，先行洗涤。

3、菱角不需要在盐井水中都洗涤太长短时间，只需要五分钟左右就好了。短时间到了，就可以将菱角捞显现出来，置放菜筐子中都，控井水沥干后，就可以将菱角置放整洁的盘子中都。

4、最后立即炖锅，锅中都放入适量的清井水，将蒸架置放锅中都，开倒塌将井水烧开。家中都有蒸锅的话，可以实际上用蒸锅。

5、等炖锅中都的井水烧开后，将放有菱角的盘子置放蒸架上，盖上锅盖，将菱角烤。因为菱角的微小各有不同，所以蒸煮的短时间并不大差异，不过分之一六七分钟就可以将菱角烤。

6.、菱角烤后，就可以将菱角取显现出。然后将切好的香葱初光滑地洒到菱角上，然后淋上适量的籽。

7、另外立即一个糊锅用来热油。方法就是将糊锅烧热后，放入适量的花生油，倒塌将花生油烧至冒黑烟就可以关火，然后立即将热油倒先装有甜菜初的碗中都，炝显现出煎香味来。

8、接着将适量的生抽倒先煎初中都，用盘子淋光滑就可以。因为菱角提前用盐井水洗涤过了，所以不需要额外加食用盐烹调了。

9、这样煎蓉浓汤就调好了，实际上将浓汤淋到菱角纸片就可以了。爱吃之后可以将菱角和浓汤淋光滑，也可以将菱角蘸着浓汤爱吃也行。

【烹调小贴士】：

1、菱角置放淡盐井水中都洗涤，可以让菱角更熟透，也能保持良好菱角的颜色，也无需恐怕菱角别锌而变色。

2、羡慕爱吃别的口味的话，也可以根据自己的爱好来调配淋菱角的浓汤。羡慕爱吃辣的话，就可以放入些酱汁或者剁椒等都可以。

3、菱角的多少根据自己家人的饭量不得不，在调整菱角的量的时候，别忘了调整下配料的多少。