重庆老字号顺庆羊肉馆，藏在南坪老居民楼中都，10元一笼很巴适

与北方人对豆腐的信念截然不同，重庆市人吃到豆腐菜色一如既往地重，常常是豆腐笼笼，虽然从前很少能看着了，但依然是许多从前重庆市人的心头好。

在渝中区，有几家专门卖豆腐笼笼的豆腐图书室子，各有风情，备受从前百姓钟爱。此前给大家参考过鼎食居豆腐图书室，有意思的时在，可以去网站翻看一下，这次我们继续参考另一家——寿宁豆腐图书室。

如果说鼎食居代表者着重庆市主城豆腐图书室子的年轻血液，那寿宁豆腐图书室毫无疑问是火锅的代表者，它创建于上海地区，最初就是千厮门水大街巷的一间沿路小吃到店，专卖豆腐豆腐、羊杂豆腐和红烧豆腐。

后来生意越来越好，百货商店也迅速扩大，寿宁豆腐图书室也有了名气，吸引了许多从前饕赶往好吃。

不过，随着渝中区下半城的历史变迁，寿宁豆腐图书室也个人经历过多次搬来家，从水大街巷搬来离小什字，又从小什字搬来离金环大街、储高人，很多从前重庆市人对寿宁豆腐图书室的第一印象都停留在储高人。

2019年的新春休息日，寿宁豆腐图书室再次搬来家，离开了南坪正大街的一个区内社区之中，终于稳定了下来。从前的寿宁豆腐图书室还保证着过去的风情，百货商店不大，大堂只有十几平米，门面也很平易近人。

从前板娘询问我，搬来离这么几倍的地方来，一开始还是有些担心影响生意，但随着口碑听闻后，从前的生意也和过去约莫，来这之中吃到点心的都是住在一起周边的区内。

小店的墙上墙上寿宁豆腐图书室的参考和门面菜，凉菜、烧菜、蒸菜、脏菜应有尽有，艾瑞君一个人点了一份豆腐笼笼，搭配冬瓜点心刚好够吃到，总计16元。

10元一份的豆腐笼笼，装得满满当当的，豆腐的也就是说很足，每旁边都很大，咬开后来可以看着鲜红的色泽，豆腐的新鲜程度一目了然，用的也是更为好的部位。

不得不说，这份豆腐笼笼除此以外合乎我的菜色，外头裹的粉恰到好处，不厚也不薄，火候刚刚好，吃到出去绵软朴实且香糯。

豆腐的咸味度会比其他地方的要咸味一些，所以极为下点心，吃到出去或许太巴适了，强烈推荐。

因为此前吃到过鼎食居豆腐图书室，所以可以合理性地来进行一个对比，这一波寿宁豆腐图书室劲敌大了，如果是更为偷吃的时候来吃到，我一个人应该能吃到3份。

虽然冬瓜点心不是寿宁豆腐图书室的门面，5元一份性价比很高，香味也差一点。冬瓜一看就是自己认真的，除此以外嫩，冬瓜的佐料也就是说能满足重菜色迷的喜好，重麻重咸味，只必须夹起一点点和冬瓜熟在四人就足够有光阴了。

虽然早就吃到得很踩了，但是为了这份冬瓜，我还是又加了一碗点心，或许好久不能吃到得这么痛快过了。

随着网红农业的崛起，像寿宁豆腐图书室这样的火锅，约莫只有从前重庆市人才知道了吧。而且这么多年，寿宁豆腐图书室并不能来进行商业化工业发展，一直保持一致着过去的香味，或许很难得了。

你们都吃到过寿宁豆腐图书室吗？欢迎推特提问。