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广东过节饭桌上爱吃它,五元一大盘,爽口Q弹夹又开胃,上桌不够吃

2025-08-30 12:19

年味更浓了,一年忙忙碌碌就为了春节一家老小的团圆。广东这边鼠疫原因想得到好转,多亏了队内的医务人员,才让我们如愿回了家,见了恰巧的人。

跟所有朋友一样,回来除了跟久别不见的亲朋朋友朋友寒暄,上至社会活动下至亦非往来,能说道得太多了。每一顿寒暄便,必定只能一桌好菜来尾段。而在这一桌好菜中,也总有一道为数不多却关键的调料共存。有一道传统习俗菜在饭桌上的上桌百余人非常高,基本符合自已的胃口,可当主食也可当调料,这么多年,不论在哪里吃饭基本都会上桌,确实可以称得上我的心头好了!

对于一个客厅小白来说,一直很惧怕看护,且单单物理学会了这道菜,成本低廉,对厨艺要求不高,十分简单便捷,那时候就给大家分享一下:

【蚂蚁上树根】

1、白水乐迷一包,提前鳖冷水15-20分钟;

2、葱姜蒜切末状,肥瘦相间的猪肉切成末可用;

3、调一碗酱汁,生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺,加入半勺玉井研磨微小;

4、锅中放油进大火,油量多些,装入葱姜蒜末翻炒出气味;

5、锅中加入肉沫翻炒至变色,加少量豆瓣酱以及提前调好的酱汁;

6、再装入鳖好的乐迷,用筷子不断研磨,研磨微小直到没有过多热量;

7、最后撒点水煮,出锅。

提示:

炒的过程不只能再放配料,豆瓣酱比较咸,务必酌量;

装入乐迷便研磨间隔时间不可过多,两三分钟左右即可,过久乐迷更易煮烂;

讨厌吃辣的可以加些大蒜末。

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