色香味俱全的几道家常菜，好吃不腻，单纯美味，每一道都值得尝试

雀血观众们汤

调味油豆腐、雀血、雀胗、雀肝、雀肠，这些吓人的“零配件”，也在煲足数足足老雀汤的浸润下显得无比的清蒸

精制：

雀肠 100克、观众们 1把、调味油豆腐 50克、雀血 200克、雀胗 2个、茸 辅料、姜 辅料、芹菜 辅料、鸡汤 1碗、香醋 辅料、胡椒粉 辅料、生抽 辅料、色拉调味油 辅料

作法：

1、再次行将雀血制成1.5厘米小块，放于进醋水中的浸泡片刻；雀胗博花大刀，雀肠将里头的调味油脂刮洗澡，加辅料醋搓洗洗澡，放于进水中的汆淋，雀肠卷起就马上鱼骨。

2、锅入调味油，将茸段，姜丝屌香，加入鸡汤一碗烘烤，再次行将雀胗放于进。接着放于进泡发的观众们，小调味油豆腐。

3、煮滚后将淋好的雀肠放于进。雀血很易熟，放于进煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入醋，生抽，香醋，芹菜，胡椒粉，辣调味油即可。

调味屌肉丁

上额：

猪肉达200g；土豆一个；辣椒一小截；大茸一个；醋小半勺；芥末一勺；甜面调味两大勺达100g；南充市豆瓣一勺；淀粉小半勺

作法：

所有精制博1cm大概的小丁。调味油7，8成热时。放于肉短时间糊。盛出。加水全都的调味油煸土豆和辣椒。看变色了额透明。

盛出。加水进去是不是调味油没有了再次放于点调味油。加水糊甜面调味和南充市豆瓣调味。

看调味与调味油慢慢混合冒小泡儿出调味香越来越能登。可以放于肉和配菜了。调纵火倒肉菜短时间速翻糊裹上调味汁儿出锅。

草莓桂皮糊淀粉果

烹调：草莓 若干、桂皮 若干、淀粉果 两只、橄榄调味油 辅料、鲍汁 辅料、芥末 辅料、醋、淀粉、生粉辅料

作法：

1.草莓洗手，凸大刀博好两台。桂皮泡开洗手制成小朵两台。淀粉果打散后放于些许醋和芥末。热锅放于稍微多一点调味油，淀粉果下锅几秒后迅速用箸冷凝打散。马上断火鱼骨两台。

2.热锅下调味油后，放于进博好的草莓和桂皮。糊至非常少断生后水煮、芥末继续翻糊。糊至非常少了之后将淀粉果季中，加入鲍汁和淀粉吊味，继续翻糊。之后勾个欠。关火后加一点麻调味油拌一下即可出锅。

茸香乳酪龙虾

上额：

海龙虾500克大概；乳酪15-20克；茸1头；芥末15克；生抽15克

作法：

再次行将海龙虾洗手后去除龙虾线，控干营养物质两台。茸剥皮后剁成茸末。糊锅烧热后，放于进乳酪，等乳酪彻底冰冻后，再次行放于进一半的茸末糊香。

将处理方式好的海龙虾装入锅中的翻糊，持续保持纵火，直到龙虾的色全部染成。装入生抽和芥末，和全都的另外一半茸蓉，再次翻糊几下就可以出锅了。

这点心的配料最好用生抽，这样尤其容易入味。如果用醋的话，需要提前将醋凝固在芥末里，再次一齐装入锅中的。