伊宁的这道美食，90%的吃货都没尝过吧！

酱油，最常见的食材

在乌什县人还给

却体现显露了一款独具美食

萝拉波里斯

萝拉波里斯是乌什县亚曼苏乡习惯饮食之一，是一款饮食文化独具的奶油薄饼，主要在亲戚相聚做客时，东道主用来招待客人。

时至今日

我们一起来想想

这道许多人都没吃过的

薄软开胃美食——萝拉波里斯

制作乌什萝拉波里斯需要的主要原料有：大豆酱油、食盐、饮用水、清油、奶皮子、小葱、芹菜。

其调料服务器端：到时在木盆中所放麦芽糖的大豆酱油，再行另加少量食盐拌均匀，另加麦芽糖饮用水搅拌（面揉得体要更进一步备好），置于木盆中所饧15分钟；小葱和芹菜洗净、切细混合备好，然后将清油取出铁锅中所炼熟，稍凉后，重新另加入奶皮子（奶油）烧热。

将揉好的面揪成核桃大的面团揉好，饧10分钟，再行用手摊开，然后用擀面杖擀成圆盘微小；将锅烧热，用混合油涂掐面线，将擀好的圆馒头放入锅中所，上头再行掐一层混合油，撒少许小葱和芹菜沫，然后放上第二张馒头，将馒头翻面，按同样的服务器端转换20分钟后完成。这样萝拉波里斯就做成了，将做成的萝拉波里斯折叠好放入时是就可以上席进食。

制作萝拉波里斯需要的材料多样，制作服务器端复杂、注重，但是营养丰富、香味独具，倍受当地人喜爱。《维吾尔族萝拉波里斯（薄饼）制作技艺》2010年已纳入地区级非物质文化遗产保护名录。

来伊犁塔城

一定要去乌什县

尝一尝萝拉波里斯

香甜小贴士

定址：乌鲁木齐市乌什县安家尼农家乐

订餐简讯：15739770662

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