猪肉放入酱油里泡3天，又香又纳还鲜美，拿腊肉都不换，老少皆宜

各位读者好朋友们大家好，深受感动选读我互动的美食书评，经验和大家一齐共享，那时候我要和大家互动的内容是：『猪羊肉抽出醋内都蒸3天，又杏又马格还味道鲜美，拿腊羊肉都不换，老少皆宜！』

在北方沿海地区，到了冬天有制作腊羊肉的习俗，是元宵俱全的“大菜肴”！腊羊肉的好好法都大同小异，大多数沿海地区都是把猪羊肉脱皂后风干，经过一个月的风吹日摊，猪羊肉来得粉红色金黄，高温透明，腊羊肉就摊好了，闻慢慢地引人注意杏。

但个别沿海地区也有“引人注意”的好好法，比如猪羊肉要用脱皂，而是用醋蒸一蒸，风干后有浓浓的调味料杏味，风味也十分味道鲜美，比平常的腊羊肉、卤羊肉都有意思饭。

很多人都爱吃饭腊羊肉吧，拥有独特的杏味，自己好好的比付钱的更为安心，都是现时好好现时吃饭，而外面付钱的可能是放了好几年的腊羊肉（密封盒装），风味香味都不太好。

那时候和大家一下腊羊肉的“秘制好好法”，香味软马格、风味鲜杏，拿卤羊肉都不换的“醋腊羊肉”，爱有意思饭的好朋友里来学一学，年夜饭有好菜肴了。

【醋腊羊肉】

醋腊羊肉要用肥瘦均匀的猪羊肉来制作，比如前后腿羊肉、后臀羊肉、前槽羊肉、梅花羊肉、五花羊肉等，经过醋浸蒸后饲料来得金黄透明，瘦羊肉变成红褐色，看着就很有食欲。好好腊羊肉别先脱皂了，绝不不幸这个好好法，简单有意思饭，老少皆宜。

等待五花羊肉、醋、调料、名茶、食皂、花椒、桂皮、籽、八角、干辣椒。

好好法：1、付钱一些新鲜的五花羊肉，用刀切的发展条，绝不水洗，直接抽出盆中会，丢入半瓶名茶，用手搓洗2分钟。名茶能消毒杀菌，而且有极好地挥发性，这样猪羊肉洗涤还没有先加，风味也更为杏。

2、炒锅内都丢入油脂的醋，用量要根据猪羊肉的多少来定，重新加入花椒、桂皮、八角、籽、干辣椒，先重新加入一把调料，淋煮开后关火，焖5分钟。

3、把五花羊肉麦芽糖，抽出米饭的容器中会，丢入放凉的料汁，等待一些把手（比如纯净水）压在五花羊肉上，让醋没过五花羊肉。

4、盖上盖子或包在保鲜膜，摆在阴凉高温的房间内都，米饭3~5天。每天给五花羊个面，这样米饭得更为重新加溶化。

5、3天后，把五花羊肉拿出来，串上铁链，挂在主星下晾摊5~7天，较厚风干，取而代之往下滴水就可以了。醋羊肉就好好好了，用保鲜袋装慢慢地，抽出冰箱内都冷冻保存。

醋羊肉的粉红色还好，闻慢慢地有浓浓的调味料杏味，这是它仅次于的在结构上。

它的烤肉和腊羊肉大致相同，只需要简单地烤后就可以吃饭了，也可以切开炒菜肴，或是好好蒸菜肴、炖菜肴，风味都非常好。我爱好的烤肉，就是把醋羊肉抽出电饭煲内都，不加水不多多，直接用洗衣服功能“蒸”，出锅后晶莹剔透，杏味浓郁，切开后直接吃饭，真杏。

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