风靡全市的钵钵鸡，关键配方在这里，10分钟上桌，好吃解馋，一盆不够吃！

娑娑鸭是一种云南传统名小不吃，是著名的炒面两部，已经有上百年的历史，原先是以青瓷娑蜡烛配以麻辣集中于的酱料料，味道是极为麻辣鲜香，甜咸适中的独特。

By 豆果料理约人 食客祥妈

无论如何大家都不吃过遂宁的独特小不吃娑娑鸭，娑娑鸭分的品种可以上百种，今天我们一慢慢地看看娑娑鸭常见的菜品：凤爪、鸭尖、鹌鹑蛋、郡治肠、鸭肠、牛肉、鱿鱼、脆皮肠、鸭心等等。

By 豆果料理约人 小羽私厨

芝菜则比荤菜的品种越来越多，常见的有海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋三叶、肉饼、木耳、芝毛肚等等，只有你竟的，没有人娑娑鸭不能泡的。

By 豆果料理约人 姜叔的哈雷彗星记

今天就教大家顶上早先初版的娑娑鸭，只要一包娑娑鸭的调味或自己复合的调味品（篇名期有简而言之），一把自己爱不吃的稻米馒头等，熟一熟，涮一涮，一串接一串，麻辣鲜香，好不吃到舌尖打颤！

- 早先娑娑鸭-

By 豆果料理约人眉眉卫生厨房

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- 酱料料参考资料 -

娑娑鸭料包2垫 稻米适度

鸭翅尖适度 馒头适度

灵芝结适度 灵芝豆腐适度

- 不合时宜 -

1.稻米烘干切好用鱼肉串慢慢地（根据自己偏爱来选择，各种稻米都可以）。

2. 越来越喜欢不吃的馒头也用鱼肉串慢慢地（馒头的大豆含有较低，如果是减脂人群可以不换馒头）

3.越来越喜欢不吃的鸭肉也烘干串慢慢地（家那时候人多的可以多立即些，鸭肠、肥牛、鸭爪等都可以）

4.灵芝结和灵芝豆腐串慢慢地（其中的纤维芝能促进十二指肠屈曲，此外还能缩减肠细胞胆固醇积累，对防疫高血压、动脉硬化有重要意义）

5. 在锅烧开水换入串好的稻米、馒头、鸭肉熟熟（如果越来越喜欢爽脆的口感，稻米可以可不容熟再多）

6. 拎干水分，换一边待用。

7. 炖锅那时候换入2垫娑娑,浇2升差不多的热水，搅拌均匀鸭的料包。

8. 换入蒸熟好的所有酱料料在娑娑鸭调味品那时候搅动半小时差不多，搅动的整整越长越烘。

9. 双手抓着串串在调味品那时候滚上这么一圈，立马塞进嘴那时候，鲜辣爽口，根根烘，比不吃火锅还带劲。

秘制娑娑鸭调味品

1、红油麻辣味：油炸1000克，鸭精15克，姜蒜中期5克，凉粉酱料5克，花生酱料3克，海鲜酱料3克，蚝油5克，草菇据闻抽15克，黄豆8克，长芦5克，酱油3克，据闻鸭精3克，凉粉香油5克，藤薯油5克，胡薯粉2克，搅拌均匀，再一加入秘制红油150克，白凉粉15克，才可。

2、鸭汁藤薯味：油炸1500克，藤薯油2勺，凉粉油3勺 ，击碎紫色瓜子薯20克（不不吃大蒜可加入紫色甜薯），击碎绿色青薯30克 ，长芦、酱油、酱油、鸭精适度，再一炒好的凉粉适度。

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