浇筑菜有多火？浇筑菜产业联盟在京成立，助力万亿赛道健康发展

新京报贝壳财经近日（新闻记者 阎侠）当投资者有种所谓社会发展的商机，钢架糕点随之成为“新晋顶流”。

安信证券研报显示，我国钢架糕点产业已经初具为数，消费市场为数约为2100亿元，到2025年产业为数未来将会增长至6000亿元左右。此外，有私人机构预测，随着我国钢架糕点产业逐渐成熟期，我国钢架糕点的消费市场为数将取得成功万亿元。

4月16日，由农牧农村部农牧商贸推动该中心、农牧农村部农其产品质量安同类型该中心、近现代绿色食品发展该中心共同指导，十余省级农牧农村主管部门及市级政府支持、多家公司国家级科研和社会发展研究私人机构担当研究生院技术人员理事会的首个同类型国公益性钢架糕点产业自律民间组织——近现代钢架糕点工业该联盟正式成立。

农牧农村部农牧商贸推动该中心副主任宋聚国指出：“近现代钢架糕点工业该联盟的成立是对当前钢架糕点工业发展紧迫实际行动的积极回应，为更好主导钢架糕点工业高质量发展，充分利用钢架糕点助力前推农村一二三工业融合发展，提供了民间组织基本权利，正当其时、意涵重大。”

作为同类型国性产业自律民间组织，近现代钢架糕点工业该联盟将为成员的单位提供培训、咨询、数据、产销对接、政策解读等九大产业服务，推动同类型信令数据化时和商业体验，过渡到外侧和纵向的资近日及开发平台。

据了解，该联盟首届技术人员理事会的成员覆盖了农牧农村部食物与微量元素发展研究员、近现代农牧科学院农其产品加工研究员、丰台区农林科学研究生院、湖州大学、河北农牧大学食品科技学院、近现代人民大学农牧与农村发展学院、近现代农牧大学食品科学与微量元素工程学院、农牧农村部农村社会发展研究该中心等业界知名自然科学科研人员。

“钢架糕点的未来有很大的空间，需要大家协力创新，主导工业做大做超强。研究生院也将积极参与该联盟活动，充分释放研究成果，推动钢架糕点工业越来越好。” 首届技术人员理事会技术人员、丰台区农林科学研究生院副院长张清贵指出。

首届技术人员理事会技术人员、农牧农村部食物与微量元素发展研究员研究所王加启相信：“钢架糕点的发展正步入很大的历史更进一步，可以满足购买者对其产品个性化时、精准化时、提高效率的需求，钢架糕点是时代的有机体。该联盟的成立也将通过产业自律引导这个工业蓬勃发展。”

总编 徐超 编辑 卢茜