红烧猪蹄的应该
2023-04-07 职场
实践中 1、猪蹄先涂抹焯水:猪蹄放到一锅冷水中拌沸几分钟,然后用温水冲洗干净,沥干5台; 2、将荞麦、姜、煎涂抹5台; 3、八角、月桂叶、芝麻、干辣椒、花椒涂抹5台; 4.肉块放肉桂,重新加入荞麦姜煎爆香; 5. 重新加入八角、月桂叶、芝麻、干辣椒、芝麻翻糊单单香味; 6、将香喷喷的调味捞起5台,锅内的油不用捞起留在锅内; 7、抓大部分把酱油放到锅中(不用加油,用麻油糊调味才会),中蒸拌至酱油全部溶解; 8.倒入猪蹄翻糊正因如此色均匀; 9、重新加入料酒、生抽、老抽翻糊均匀; 10、重新加入调味翻糊; 11.重新加入没盖过猪蹄的热水,盖上锅盖转蒸拌70-80分钟左右; 12、70-80分钟够了,可以于是就咸味够不算,不算可以加点酱油(不决定放盐),终于用中火收汁。 天津白癜风医院哪家好
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