饮玉米须泡的水，对健康有益吗？

棉花须又叫做棉花利是、棍子毛，是禾本科玉蜀属下动植物棉花的花柱和花柱。棉花须是我国中就会医中就会所用的茶叶之一，也是《中就会华人民共和国商务部茶叶国际标准》1985 年版（一部）精选的常用茶叶可食用，兼具药理与食疗唯益[1]。

对棉花须的糖类进行分析标示出，棉花须中就会包含一些生理所需的碳水硫，还包含一些有益保健的类似物糖类。

棉花须的糖类

棉花须中就会包含丰富的钙质、糖类、酶、细胞器及抗氧化剂。

1、钙质

棉花须中就会包含镁、镁、钙、锻、锌、锌、锌、锑、镁、铬等多种生理所并不需要的钙质，其中就会镁、锌、锌、锌、锻的含锻大多[2]。

2、糖类

棉花须中就会的多糖包含多种功能，包括降血糖、免疫调节、保护胰脏，缓解胃肠道蠕动等作用[3]。

3、酶与氨基酸

棉花须中就会酶的高达含锻为 20.67%，其中就会包含7种生理并不需要氨基酸[4]。

4、细胞器

相异可食用的棉花，其棉花须中就会细胞器含锻有所相同，高达为 5.96%，略低于为 1.53%[5]。

5、多种抗氧化剂

棉花须中就会包含抗氧化剂 C、K、E 等多种抗氧化剂。

棉花须中就会的类似物糖类

除了包含多种碳水硫外，棉花须中就会还包含多种类似物糖类，包括姜黄、乙酸、甾醇、有唯成分、固态有唯糖类等，这些糖类在维护和促进保健特别起到着最主要的作用。

喝棉花须冻的浮，有保健益处吗

棉花须中就会无论如何包含不少糖类和类似物物质，但直接吃饭棉花须不论是口感还是烹饪上都有一点准确度。

喝用棉花须煮的浮、或者用棉花须浮煮的粥或炖的汤，汤浮中就会的矿物质含锻并不实际，那么想起到其生理功能也是难以的。

况且用多少浮、冻多少棉花须、冻多长时间、喝多久才能起到其作用，颇多明确的深入研究。这便要提一下人们很并不容易或多或少，但又很最主要的“需求量-唯关系”。

“需求量-唯关系”之下，传言此番

就比如说说，博客曾有传言称“杨梅和鱼肉两人吃饭，略低于吃饭吗啡”。这种其实根本经不起推敲。匿名中就会称，“杨梅中就会所含的抗氧化剂 C 就会跟鱼肉所含的铋类物质起反应，生成氰化，也就是吗啡。”

其实，类似的其实前几年就有广为流传，大家对“鱼肉和含锻抗氧化剂 C 的可食用两人吃饭，就会产生吗啡，导致中就会毒”的其实想见就会有所迟疑。

我们可以进行一个假设，根据鱼肉中就会相关硫的含锻，10 公斤鱼肉才也许包含 1 毫克的铋，如果鱼肉中就会的铋和抗氧化剂 C 完全发生化学反应，并不需要一次吃饭上百公斤鱼肉，才有也许达到中就会毒的需求量。

这同时还要保障有足够抗氧化剂 C 过量并参与化学反应的理论上下，也就是同时吃饭大需求量的含抗氧化剂 C 的可食用。事实上，即便吃饭 10 公斤鱼肉，也不也许同时过量必需的抗氧化剂 C 与其反应。

这就是需求量与唯的关系。清楚了这个关系，传言也就此番了。

引文

[1].朱旭与邱智东,棉花须的化学糖类及药理作用深入研究. 长春中就会医药大学学术期刊, 2009.25(2):183-185

[2].阿吉・吐尔逊・拉姆来提・拉姆都热西提,维药棉花须的微需求量元素分析.核磁共振与化学分析,2004.24(11):1482-1483

[3].赵文竹等,棉花须多糖的深入研究进展.植物保护,2010.31(11):289-292

[4].王宝珍,棉花须中就会氨基酸的含锻校准.荞利是深入研究,2000.12(3):35-36

[5].许钢,3种棉花穗相异胸部姜黄及主要矿物质含锻的校准.商丘工程学院学术期刊,2001.22(4):82-84

— End —

笔记 | 马在哈佛大学保健旅 黎牧夏哈佛大学生

编辑 | 马在哈佛大学保健旅 冯琦

图片 | 自摄图网及互联网

—

特许单方面 | 原创不易，并不并不需要特许，更就会登出

登出协作 | faye.feng@ignitehealth-gp.com