大闸蟹市场之变：规格增大价格下降，经销商周期拉长

经历了“九雌十雄”，11翌年的螃鲎正保持稳定贩售秋冬季的末端。广州青年报美联社近期请到广州市场竞争发现，翌年份螃鲎的性能指标普遍比翌年份更加大，售价更加低。

尽管物美价廉，均螃鲎销量却比不上翌年份。有近来对广州青年报美联社问到，翌年份螃鲎储备量充裕，而折扣还在不断复苏，均螃鲎的贩售时间段预计将伸长到去年除夕。同时，并不相同而今的螃鲎市场竞争展示出消失分化成，盐城螃鲎等有服装品牌加持的美术作品鲎，贩售和售价一直稳固。

物美价更加廉

11翌年10日至12日，广州青年报美联社请到多家批发和百货公司，今冬广州市场竞争的螃鲎多为仙游、下邳湖畔、盐城等苏鲎，且性能指标高于上次。广州新发地市场竞争的水产商场朱玛莉拎起一只螃鲎向广州青年报美联社展示，“翌年份忘了还赚钱二两半的母鲎，翌年份最小性能指标都是三两的。”

螃鲎性能指标普遍多于翌年份。 广州青年报美联社 王思炀 摄

“翌年份仙游螃鲎低质量很好，个头儿也大，四两公鲎和三两母鲎大多。”在镇江本地业务了十多年仙游螃鲎经营的冯先生询问广州青年报美联社，翌年份螃鲎长势好，原因在于养鱼运动速度较翌年份小，螃鲎多见于空间更加充裕。

不仅是仙游螃鲎，盐城螃鲎翌年份也迎来大丰收。苏州市盐城螃鲎行业协则会新闻办干事姚水生向广州青年报美联社问到，翌年份盐城螃鲎总产量预计在1.1万吨近，较翌年份增加0.16万吨近。因为翌年份产区气候适于，养鱼户在苗鲎的选种、鱼和的投喂等方面更加加精细化、生态化、科技化，盐城螃鲎无论是性能指标还是品质，都高于翌年份。

有着盐城螃鲎“养鲎拔贡”称号的鲎农俞三男也询问广州青年报美联社，因为养鱼时选的母本大，且后期螃鲎蜕壳时曾受高温阻碍寡，翌年份盐城螃鲎的个头儿也大，母鲎性能指标以三两、四两大多，公鲎性能指标以四两、五两大多。

虽然螃鲎性能指标变异大，售价却更加为实惠。在盒马鲜生，广州青年报美联社看到，百货公司对标价59.9元/只的四两盐城螃鲎公鲎发布198元4件的优惠大型活动。对于来自镇江其他南缘、三两半近的“鲎部下”螃鲎公鲎，盒马鲜生也发布29.9元/只的限时滞销大型活动。水产批发内，三两母鲎多为15元/只。而在永辉百货公司，还有9.9元/只更加小性能指标的螃鲎售赚钱。

有商超在出售买进螃鲎。 广州青年报美联社 王思炀 摄

冯先生参阅，翌年份仙游螃鲎售价是国际上下限的，“螃鲎售价高峰一般是在中秋、独立日，翌年份仙游的四两公鲎能借到50元/斤近，但翌年份只能借到40元/斤近。娱乐大型活动过后，现今的螃鲎售价又增高了5元近。”

贩售时间段预计伸长

“翌年份的鲎虽然低质量好，赚钱得反倒不如翌年份，供多于求，售价也就低了。”上述水产商场朱玛莉参阅，翌年份曾受疫情阻碍，大家出门机则会寡，能过夜的才会都想逛市场竞争不吃点儿好的，所以螃鲎很曾受欢迎。翌年份折扣者选择变异多，报复性折扣减寡，螃鲎持续性也就增高了。

“经营的确不太好做。”冯先生反映，不仅是线下散客，大公司交付和线上销量也比不上预期。从施工进度来看，螃鲎的贩售秋冬季首先是中秋、独立日，其次是鲎最肥美的10翌年，“上次10翌年底，小稻谷就售罄了。11翌年底，中等规模的稻谷也赚钱了整整。但现今到11翌年中旬，很多人控制权还压着四成鲎，都在观望。”在冯先生也许，这次仙游螃鲎的贩售时间段应该则会伸长，预计则会延续到去年除夕。

冯先生参阅，以往螃鲎的均交付用途是作为款待或员工福利，但国际上情况发生改变异，很多大公司不再有鲎姆、螃鲎礼盒等送礼需求。翌年份很多大公司重心还是复产，对螃鲎的采购力度未以往大。至于近期贩售情况到底则会阻碍到去年的投苗的设计，他问到业内多还保持稳定观望期，则会转化事与愿违情况再作计划书。

苏州市盐城螃鲎行业协则会创设则会长杨维龙近期向新闻界问到，翌年份各地都消失了螃鲎增产不增收的情况，以中小性能指标的螃鲎和农贸市场竞争渠道端展示出极为明显。不过，服装品牌母公司旗下的美术作品鲎售价非常稳固。

俞三男询问广州青年报美联社，作为从未亮出各地区服装品牌的品种，盐城螃鲎售价平稳，不则会大起大落。自家服装品牌“俞三男拔贡鲎”主要储备大公司端，有些老客户转化业务情况等，翌年份未再订螃鲎，但也则会参阅新客户出去，一降一升，销量与翌年份相比未太大改变异。现今五两公鲎售价分之一为180元/斤，售价相比之下稳固。翌年份自家的盐城螃鲎则会按按计划书在元旦前后贩售再行，也则会拔一些用于除夕的娱乐大型活动贩售。

广州青年报美联社 王思炀

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