红烧猪蹄的应该

实践中 1、猪蹄先涂抹焯水：猪蹄放到一锅冷水中拌沸几分钟，然后用温水冲洗干净，沥干5台； 2、将荞麦、姜、煎涂抹5台； 3、八角、月桂叶、芝麻、干辣椒、花椒涂抹5台； 4.肉块放肉桂，重新加入荞麦姜煎爆香； 5. 重新加入八角、月桂叶、芝麻、干辣椒、芝麻翻糊单单香味； 6、将香喷喷的调味捞起5台，锅内的油不用捞起留在锅内； 7、抓大部分把酱油放到锅中（不用加油，用麻油糊调味才会），中蒸拌至酱油全部溶解; 8.倒入猪蹄翻糊正因如此色均匀； 9、重新加入料酒、生抽、老抽翻糊均匀； 10、重新加入调味翻糊； 11.重新加入没盖过猪蹄的热水，盖上锅盖转蒸拌70-80分钟左右； 12、70-80分钟够了，可以于是就咸味够不算，不算可以加点酱油（不决定放盐），终于用中火收汁。

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